L’Ambassade Britannique de Dakar recrute un(e) Chef Cuisinier Salaire 500 000 F CFA + 26 000 F CFA transport

L’Ambassade du Royaume-Uni à Dakar est un employeur inclusif et favorable à la diversité. Nous valorisons la différence, promouvons l’égalité et combattons la discrimination, renforçant ainsi notre capacité organisationnelle. Nous accueillons et encourageons les candidatures de personnes de tous horizons. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur le handicap, la race, la couleur, l’ethnicité, l’identité de genre, la religion, l’orientation sexuelle, l’âge, le statut d’ancien combattant ou toute autre catégorie protégée par la loi.

🏛️ Contexte

L’Ambassade Britannique de Dakar s’est transformée en dix ans, passant d’une petite structure à une ambassade de plus de 65 collaborateurs. Ces dernières années, la relation bilatérale avec le Sénégal s’est considérablement renforcée autour de trois priorités : croissance partagée, sécurité mutuelle et développement durable. L’Ambassadeur est également accrédité en Guinée-Bissau, où l’ambassade mène des activités politiques, de défense, de sécurité et climatiques.

Ce poste s’inscrit au sein de l’équipe de la Résidence et a pour mission d’assurer le soutien culinaire et domestique à l’Ambassadeur et sa famille, ainsi que la restauration et l’hospitalité pour l’ensemble des événements et dîners officiels de l’ambassade. Deux autres membres composent l’équipe de la Résidence : un agent d’entretien et un majordome, avec lesquels le/la Chef travaillera en étroite collaboration.

🍽️ Rôles et Responsabilités

◆ Cuisine & Boissons (60%)

• Planifier, préparer et servir les repas pour les événements et dîners organisés à la Résidence
• Discuter des menus et des thèmes avec l’équipe événementielle et l’Ambassadeur, en proposant une gamme d’options de haute qualité
• Sourcer et acheter les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et boissons
• Apporter un soutien au service des boissons si nécessaire
• Contribuer efficacement à la qualité globale de l’hospitalité de l’Ambassade Britannique de Dakar
• Maintenir la cuisine de l’Ambassade et les réserves associées à un niveau élevé de propreté et d’organisation

◆ Gestion (30%)

• Gérer efficacement les ressources financières et humaines liées à la nourriture, aux boissons et aux événements
• Discuter des coûts avec l’équipe financière et événementielle afin d’établir de bonnes prévisions budgétaires
• Superviser et diriger le personnel contractuel mobilisé pour les grands événements et les dîners officiels
• Utiliser son réseau professionnel pour identifier et recruter des membres supplémentaires si nécessaire

◆ Mission Corporative (10%)

• Prendre en charge l’un des objectifs corporatifs de l’ambassade, à définir

👤 Profil Recherché

Compétences et qualifications essentielles

• Maîtrise de la préparation culinaire, y compris la cuisine de niveau restaurant ainsi que la pâtisserie
• Connaissance des produits sénégalais, de la gastronomie locale et des circuits d’approvisionnement
• Connaissance des produits britanniques, de la gastronomie britannique et de leurs sources
• Qualification culinaire professionnelle ou expérience équivalente
• Expérience prouvée en tant que Chef dans un hôtel, restaurant, résidence privée, ambassade ou environnement d’hospitalité
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Disponibilité pour travailler en soirée, le week-end et les jours fériés si nécessaire

Compétences et qualifications souhaitables

• Formation en hygiène et sécurité
• Une formation en langue anglaise sera assurée au candidat retenu avant sa prise de poste

⭐ Comportements Attendus

• Rigueur et efficacité dans l’exécution
• Gestion d’un service de qualité
• Esprit de collaboration et de travail en équipe

💼 Ressources Gérées

Pas de responsabilité hiérarchique directe. Responsabilité potentielle dans l’appui à la mise en œuvre de Programmes Gérés Centralement (CMPs).

🤝 Autres Avantages et Conditions d’Emploi

• Les congés annuels doivent, dans la mesure du possible, être pris pendant les périodes où l’Ambassadeur est en congé ou absent de la Résidence. Les demandes de congé sont soumises aux exigences opérationnelles et doivent être convenues à l’avance avec le Responsable de la Résidence.
• Le/la titulaire du poste est appelé(e) à développer et entretenir un solide réseau professionnel dans le secteur de l’hospitalité, incluant des chefs travaillant dans d’autres ambassades, résidences diplomatiques, hôtels et établissements de restauration. Ce réseau devra être mobilisé, le cas échéant, pour identifier et sécuriser un soutien culinaire supplémentaire lors de réceptions de grande envergure, d’événements officiels et de périodes de forte activité.
• Le/la Chef doit être en mesure de coordonner efficacement avec des chefs externes, des traiteurs et du personnel de cuisine temporaire pour assurer la réussite d’événements de haut niveau, tout en maintenant les standards de qualité et de service de la Résidence.

ℹ️ Informations Complémentaires

• Veuillez compléter le formulaire de candidature dans son intégralité, car les informations fournies sont utilisées lors de la présélection
• Vérifiez attentivement votre candidature avant de la soumettre, aucune modification ne sera possible après envoi
• L’Ambassade Britannique ne demandera jamais de paiement ou de frais pour postuler à un poste
• Les employés non assujettis à l’impôt local sur le revenu de leur salaire de Mission peuvent voir leur salaire réduit du montant équivalent à cet impôt
• Tous les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Sénégal avec le visa/statut ou permis de travail approprié
• Le candidat retenu devra démontrer qu’il répond aux exigences de la législation sénégalaise en matière de travail
• L’Ambassade Britannique de Dakar est un employeur garantissant l’égalité des chances, engagé en faveur de l’inclusion et d’une main-d’œuvre diversifiée
• Le personnel recruté localement est soumis aux conditions d’emploi conformément au droit du travail sénégalais
• Les candidats qualifiés non retenus pourront être placés sur une liste de réserve. Si, durant la période de réserve de 6 à 12 mois, un poste identique ou similaire se libère, il pourra être proposé au deuxième candidat ou suivant

📩 Comment Postuler ?

🔗 Lien de candidature : https://fco.tal.net

📅 Date limite : 10 juillet 2026

Aucun frais de candidature ne sera demandé. Seuls les candidats retenus seront contactés.